และเเล้ว ถึงเวลาที่ทุกท่านรอคอย
5
4
3
2
1
วิธีการทำขนมดอกจอก
1.เทแป้งข้าวเจ้าใส่ภาชนะ
2.ใส่ไข่ 3 ฟองลงในแป้งที่เตรียมไว้
3.ใส่น้ำตาล 200 g และเกลือเล็กน้อย
4.ใส่น้ำปูนใส
5.เมื่อทุกอย่างอยู่รวมกันแล้ว ก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน
และเป็นเนื้อเดียวกัน
6.เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ประมาณ 500
g พร้อมกับแม่พิมพ์ เพื่อทำให้แม่พิมพ์ร้อน
จากนั้นน้ำแม่พิมพ์ไปจุ่มในแป้งที่เตรียมไว้ (จุ่มโดยห้ามไม่ให้พิมพ์จมเด็ดขาด
เพราะขนมจะทอดไม่ได้)
8.เขย่าแป้งในน้ำมัน ทำให้แป้งหลุดออกจากพิมพ์
9.ทอดต่อจนกระทั่งแป้งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทั้ง
2 ด้าน
10.เมื่อเสดแล้วนำขึ้นจากกระทะ
วางให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่ภาชนะให้สวยงาม
ในที่สุดเราก็ได้ขนมรังตอ(ดอกจอก)ที่น่ารับประทานที่สุด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น